Nos fromages fermiers
Parce que le bien manger est important dans une société qui prône l'industriel, nous avons décidé de mettre à l'honneur deux fermes locales qui produisent des fromages fermiers exceptionnels
La ferme du Ramier à Montauban
🐄 Une ferme, une histoire, un terroir
À la Ferme du Ramier, les vaches sont élevées dans le respect et le bien-être animal, élément essentiel pour produire un lait riche et savoureux. Ici, tradition et innovation se conjuguent pour créer des fromages au caractère unique, entièrement fabriqués sur place au lait de vache.
🧀 Les fromages phares à ne pas manquer
Voici quelques-unes des spécialités fromagères qui font la fierté de la Ferme du Ramier :
🧀 Tome du Ramier
Fromage à pâte pressée provenant du lait fermier, affiné plusieurs mois pour développer une belle palette aromatique et une texture fondante. Un incontournable pour les amateurs de fromage authentique.
🧀 Ramier Roux
Ce fromage moelleux est apprécié pour sa texture tendre et ses arômes fruités. Idéal à déguster simplement avec un bon pain ou en plateau.
🧀 Tome Vieille
Affinée plus longtemps, cette tome développe des saveurs rustiques et puissantes pour les palais à la recherche de caractère.
🧀 Raclette Fermière
Parfaite pour les soirées conviviales, cette raclette au lait fermier fond délicieusement, révélant une onctuosité incomparable.
🧀 Bleu du Ramier
Un fromage persillé à découvrir absolument, qui complète avec finesse la diversité de la gamme.
🧡 En résumé
Si vous cherchez des fromages authentiques, généreux en goût et profondément ancrés dans le terroir montalbanais, la Ferme du Ramier est une adresse incontournable. Que ce soit pour un plateau de fromages, une raclette entre amis ou simplement une découverte gourmande, ces produits fermiers vous feront voyager à chaque bouchée.
👉 À consommer sans modération et à partager sans hésiter !
Les chèvres d'Amandine,
Un trésor de Montricoux
Au cœur du causse des Gorges de l’Aveyron, à Montricoux (Tarn-et-Garonne), se trouve une adresse incontournable pour tous les amoureux du bon fromage : Les chèvres d’Amandine. Là, Amandine et Sébastien élèvent avec passion un troupeau de chèvres alpines et transforment leur lait en fromages fermiers de grande qualité
🐐 Une production artisanale et authentique
Chez “Les chèvres d’Amandine”, vous trouverez une sélection généreuse de fromages fermiers :
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Cabécous, doux et délicats
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Gramat et Montdoux, pour ceux qui aiment des saveurs plus affirmées
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Fromages frais ou affinés, nature ou agrémentés (ail et fines herbes, cendré, ail des ours, tomate-basilic, aux baies…)
Cette diversité permet de régaler les palais les plus variés, que ce soit pour un apéritif convivial, un plateau de fromage entre amis ou un repas gourmand.
🧀 Plus qu’un fromage, une expérience locale
Si vous cherchez des fromages fermiers authentiques, savoureux et produits avec passion, faites une halte chez Les chèvres d’Amandine à Montricoux. Une expérience gustative qui met à l’honneur la tradition fromagère locale et qui ravira les gourmands de tous horizons !
